天山雪蓮花(九龍營養課堂：天山雪蓮怎麽吃？雪蓮花做法大全？雪蓮花茶功效？)
天山雪蓮的介紹：
又名“雪荷花”，當地維吾爾語稱其為“塔格依力斯”。屬菊科鳳毛菊，屬多年生草本植物。新疆特有的珍奇名貴中草藥;生長於天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬岩縫之中;那裏氣候奇寒、終年積雪不化，一般植物根本無法生存，而雪蓮卻能在零下幾十度的嚴寒中和空氣稀薄的缺氧環境中傲霜鬥雪、頑強生長。這種獨有的生存習性和獨特的生長環境使其天然而稀有，並造就了它獨特的藥理作用和神奇的藥用價值，人們奉雪蓮為“百草之王”、“藥中極品”。
天山雪蓮的功效：
除寒，壯陽，調經，止血。用於陽痿、腰膝軟弱、婦女崩帶、月經不調、風濕性關節炎、外傷出血。 主治：陽痿、婦女病、月經不調、風濕性關節炎、外傷出血等。可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。
天山雪蓮的作用：
雪蓮花具有生理活性的有效成分。其中傘形花內酯具有明顯的抗菌、降壓鎮靜、解痙作用;東莨菪素具有祛風、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用，臨床上治療喘急性慢性支氣管炎有效率為 96.6%;芹菜素具有平滑肌解痙和抗胃潰瘍作用;對羚基苯配有明顯的利膽作用。特別饒有興趣的是雪蓮花中所含的秋水仙堿，該成分是細胞有絲分裂的一個典型代表，能抑製癌細胞的增長，臨床用 以治療癌症，特別對乳腺癌有一定療效，對皮膚癌、白血病和何金 氏病等亦有一定作用。對痛風急性發作有特異功效，12-24小時 內減輕炎症並迅速止痛，長期使用可減少發作次數。此外還具有雌 激素樣作用活性，能延長大鼠動情期和動情後期，而縮短間情期和 動請前期。但秋水仙堿的毒性較大，能引起惡心、食欲減退、腹脹， 嚴重者會出現腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由於雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風濕性關節炎和婦科病時切不可多服。
天山雪蓮的營養成分：
現代科學研究證明，天山雪蓮含有多種對人體機能的有益成份，它能對人體起到極好的調理和保健作用：
一、性大熱。對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。
二、含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有交地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。
雪蓮：強筋壯陽、通經活血、暖經祛瘀、散寒除濕，主治風濕性關節炎，男性陽痿諸症、女性宮寒腹痛、月經不調等疾病。
三、含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內脂、雪蓮多糖等。其防曬係數高達22DSE。因此，可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。
天山雪蓮花怎麽吃？雪蓮花的吃法 天山雪蓮花怎麽吃？
天山雪蓮花介紹
天山雪蓮花主要指菊科風毛菊屬多肉植物，又名新疆雪蓮、天山雪蓮、高山雪蓮。它是難得一見的奇花異草。主要指菊科風毛菊屬多肉植物，新疆、西藏地區人民稱之為卡爾萊麗，為菊科多年生草本植物，高15-35厘米，可作藥用，也有一定的觀賞價值。天山雪蓮生於山坡、山穀、石縫、水邊、草甸，海拔2400-3470米。俄羅斯及中國有分布。天山雪蓮屬珍貴的藥用花卉植物。
1996年國家已將天山雪蓮列為二級保護植物，天山雪蓮是惟一列入《中國植物紅皮書》的雪蓮植物，是國家三級瀕危物種。2000年國務院13號文件已明令禁止采挖野生雪蓮。
天山雪蓮食用方法
1.雪蓮花酒
製法：雪蓮花50克，白酒500毫升，密封浸泡10天後飲用，每日兩次，每次30～50毫升。
功效：可祛濕止痛，適用於類風濕關節炎、關節炎引起的關節疼痛、麻木、四肢不溫等。
2.雪蓮花茶
製法：雪蓮花5克，放入茶杯中，衝入沸水適量，浸泡10～20分鍾後飲用，每日一劑。
功效：可祛濕止痛，適用於類風濕關節炎、關節炎引起的關節疼痛、麻木、四肢不溫等。
3.雪蓮烏雞煲
製法：精煉油加熱，下蔥、薑炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾後文火燉約45分鍾，肉爛後停火，起煲，吃肉喝湯。
功能：補腎壯陽，調經補血，適用調理腸胃，平衡內分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態，以補體，調節，增強體質。
4.雪蓮花瘦肉湯
製法：雪蓮花30克，豬瘦肉150克，調味品適量。將雪蓮花洗淨;瘦肉洗淨，切塊，放入鍋中，加清水適量煮開，爾後下雪蓮花，煮至瘦肉熟後，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食。
功效：可調經止血，適用於月經不調，經來量多等。
5.雪蓮甲魚湯
製法：雪蓮10克甲魚一隻(300克左右，雪蓮20克，蔥薑少許，鹽味精適量。沙鍋中加水至三分之二，大火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、薑滾開後文火燉至甲魚殼酥爛，回入少許鹽，味精即可。
功能：滋陰補陽，生津益氣，適用於男子補陽。
雪蓮花怎麽吃?雪蓮花做法大全 雪蓮花怎麽吃——雪蓮花瘦肉湯 雪蓮花30克，豬瘦肉150克，調味品適量。將雪蓮花洗淨;瘦肉洗淨，切塊，放入鍋中，加清水適量煮開，爾後下雪蓮花，煮至瘦肉熟後，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食。 可調經止血，適用於月經不調，經來量多等。 雪蓮花怎麽吃——鹿筋雪蓮風爪湯 鮮鹿筋1000克，雪蓮花3克，蘑菇片50克，鳳爪200克，火腿25克，調味品各適量。將鹿筋洗淨，加入開水浸泡，水冷再換，反複多次，待鹿筋發脹，修淨筋膜，切成指條塊下鍋，加入薑、蔥、紹酒和水，將鹿筋煨透取出，除去薑、蔥，將鹿筋及湯液放罐內。鳳爪用開水燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，雪蓮花淘淨，與火腿片、蘑茹片、清湯、調味品同入鹿筋罐內，文火煮至爛熟即可。 每周兩劑，可補肝腎、強筋骨，除寒濕，適用於風濕性、類風濕性關節疼痛、腰膝軟弱及手足乏力等。 雪蓮花怎麽吃——雪蓮花茶 雪蓮花5克，放入茶杯中，衝入沸水適量，浸泡10～20分鍾後飲用，每日一劑。 可祛濕止痛，適用於類風濕關節炎、關節炎引起的關節疼痛、麻木、四肢不溫等。 雪蓮花怎麽吃——牛筋二花湯 牛蹄筋100克，雪蓮花、雞冠花、香菇各10克，火腿15克，調料適量。將牛筋泡軟，洗淨，切段，放入蒸碗中，二花點綴四周，香菇、火腿擺其上麵，放入生薑、蔥花、料酒、味精、食鹽等，上籠蒸三小時左右服食。 可活血化淤，通絡止通，適用於氣滯血淤所致的頭痛。（圖片來源：視覺中國） |
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